牛金子

  • 牛金子:猪颈背肉是不是梅花肉

    农村老人说“牛身上有一块肉赛黄金”牛金子,是哪一块肉呢?牛肉虽然比不上猪肉市场大,但也是人们生活中不可或缺的食物,尤其是过节过年时,就会包牛肉饺子或包子吃,往往也是人们解馋最常见的美食方式之一!对于牛身上的肉,在咱们国家会按照部位进行分类,大概会有四十种左右吧,例如适合烧烤的牛肩肉和沙朗及牛臀肉、牛舌、牛尾、适合牛排的后腰脊肉和菲力、牛骨髓、牛油和牛杂等种类…

    未分类 2021年7月23日